Zumos Concentrados

Obtenidos por evaporación de zumo procedente de frutos cítricos. No contiene edulcorantes o aditivos.

Envasamos nuestros Zumos concentrados en:

  • Bidón Metálico de 230 litros y boca abierta
  • Bidón Metálico Aséptico de 220 litros
  • Envasamos en Cubo de 10 litros
  • Cisterna Isotérmica

º Brix 42.0 – 52.0

Ácido cítrico (GPL) 390 – 410

Ratio(Brix/ácido) 

Contenido pulpa < 2.0 %

Aceite recuperable 0.030 % máx

º Brix 59.5 – 60.5

Ácido cítrico (GPL)

Ratio(Brix/ácido) 11.0 – 18.0 %

Contenido pulpa 2.0 – 6.0 %

Aceite recuperable 0.030 % máx

º Brix 59.5 – 60.5

Ácido cítrico (GPL) 

Ratio(Brix/ácido) 12.0 – 20.0 % 

Contenido pulpa 2.0 – 6.0 %

Aceite recuperable 0.030 % máx

Aceites Esenciales Naturales

Producto volátil obtenidos mediante extracción mecánica en frío, a partir de la corteza de frutos cítricos.

Envasamos nuestros Zumos concentrados en:

  • Bidón Metálico de 230 litros y con tapón

Aldehído   2.0-3.5 % citral

Rotación óptica (25ºC) 50 – 66

Peso específico 0.845-0.855

Índice refracción 1.460-1.480

Solubilidad en alcohol (Test conforme)

Aceites extraños (Test conforme)

Aditivos (Ninguno)

Turbidez (Ninguna)

Olor, color (Característico de frutos frescos, sin olores ni colores extraños)

Aldehído 1.0 – 2.0 % citral

Rotación óptica (25ºC) 82 – 96

Peso específico 0.835-0.855

Índice refracción 1.460-1.480

Solubilidad en alcohol (Test conforme)

Aceites extraños (Test conforme)

Aditivos (Ninguno)

Turbidez (Ninguna)

Olor, color (Característico de frutos frescos, sin olores ni colores extraños)

Aldehído 0.5-1.5 % citral

Rotación óptica (25ºC) +88 a +96

Peso específico 0.835-0.855

Índice refracción 1.460-1.475

Solubilidad en alcohol (Test conforme)

Aceites extraños (Test conforme)

Aditivos (Ninguno)

Turbidez (Ninguna)

Olor, color (Característico de frutos frescos, sin olores ni colores extraños)

Zumos Directos Naturales

Obtenidos a partir de frutos cítricos. No contiene edulcorantes o aditivos. Producto pasteurizado y refrigerado..

Envasamos nuestros Zumos concentrados en:

  • Bidón Metálico de 230 litros y boca abierta
  • Bidón Metálico Aséptico de 220 litros
  • Envasamos en Cubo de 10 litros
  • Cisterna Isotérmica

º Brix > 7.5

Acidez 4.5 – 6.2 %

Contenido pulpa 1.0 – 10.0 %

Aceite recuperable 0.030 % máx

º Brix > 11.2

Acidez 0.58 – 12.0 %

Contenido pulpa 4.0 – 12.0 %

Aceite recuperable 0.030 % máx

º Brix > 11.2

Acidez 0.58 – 0.95 % 

Contenido pulpa 4.0 – 12.0 %

Aceite recuperable 0.030 % máx

Cremogenados

Se producen a partir de fruta sana y Madura. El proceso en frio conserva el color original y su consistencia. Se utiliza para la elaboración de mermeladas, bases de frutas y zumos y néctares. En nuestra Cantina aséptica refrigerada almacenamos los cremogenados y los servimos de acuerdo a las necesidades del cliente.
Murcia es conocida por la calidad de sus melocotones amarillos y albaricoques, los cuales son muy apreciados en la elaboración de alimentación infantil.

Pulpas

El product se obtiene de la separación del zumo y son revisadas para eliminar los defectos. Se pueden servir congeladas y en aséptico. Son usadas para las bases de frutas y en la industria del refresco y los zumos.

Envasado

Productos disponibles en cada envase. Para otro tipo de envases consulta con ventas aquí

Envasado en Barriles Metálicos

Envasamos en Bidón Metálico de 230 litros y boca abierta:

Zumo concentrado congelado

Zumo directo congelado

Pulpa congelada

Envasamos en Bidón Metálico Aséptico de 220 litros:

Zumo concentrado

Zumo directo

Pulpa

Envasamos en Bidón Metálico de 230 litros y con tapón:

Aceites Esenciales

Envasado en Cubos

Envasamos en Cubo de 10 litros:

Zumo concentrado congelado

Zumo directo congelado

Pulpa congelada

Envasado en Cisterna

Envasamos en Cisterna Isotérmica:

Zumo concentrado

Zumo directo