従来のレモンと
有機レモン
今日、スペインは地中海沿岸の主要なレモン生産国であり、世界の主要な輸出国でもあります。
当社の製品の品質は、ほとんどのヨーロッパ諸国でスペイン産の新鮮な果物やジュースが好まれることによって保証されています。地元で栽培されているため、当社のレモンはカーボンフットプリントが非常に低いです。 当社のレモンは細心の注意を払って栽培され、加工されており、品質、環境、社会への配慮の間で最高の関係を提供しています。
ムルシアでは、 15 世紀からレモンの栽培が行われており、地中海性気候によって生み出された条件のおかげで、この地域は特にセグラ川の平野全体に沿って、その生産に理想的な地域となっています。
ムルシア地方の在来品種は、フィノレモンとベルナレモンで、スペインの総レモン栽培面積の 95% 以上を占めています。
当社の原材料、主にレモンについては、当社の年間総処理量の 80% を占めていることを考慮に入れる必要があります。
加工するレモンの中には、有機または従来のレモンがあり、次のような種類があります。
フィノレモン
スペインで広く普及し、スペイン東部の微気候に非常によく適応した品種で、収穫量が多く、官能レベルで特権的な特徴を持つ果物です。上質なレモンは、主にエッセンシャルオイルの香りでは緑がかったノートが特徴です。
ベルナレモン
スペイン原産の種で、主にムルシア地方に広く分布しています。生鮮市場で大人気の果物であり、優れた耐性と耐久性を持っています。上質なレモンに比べて酸味や香りが少ない果実です。
果実の
季節
ベルナレモン
1 月
2 月
3 月
4 月
5 月
6 月
7 月
8 月
9 月
10 月
11 月
12 月
フィノレモン
1 月
2 月
3 月
4 月
5 月
6 月
7 月
8 月
9 月
10 月
11 月
12 月