레몬
일반 및 유기농
현재 스페인은 지중해 연안의 세계적인 레몬 생산국이자 주요 수출국입니다.
대부분의 유럽 국가에서 스페인산 신선한 과일과 주스를 선호한다는 점에서 저희 제품의 품질은 이미 검증되었습니다. 저희 레몬은 근교에서 재배하기 때문에 탄소 발자국이 매우 적습니다. 세심한 노력을 기울여 재배하고 가공된 레몬은 품질과 환경에 대한 책임감, 사회에 대한 존중 사이에서 이상적인 균형을 유지합니다.
무르시아에서는 15 세기부터 레몬을 재배해 왔는데, 지중해성 기후 덕분에 이 지역은 레몬 생산에 이상적인 지역으로 꼽히며 특히 세구라 강 계곡 전체가 최적의 조건을 갖추고 있습니다.
무르시아 지역의 토종 품종으로는 피노 레몬과 베르나 레몬이 있으며, 스페인 전체 레몬 재배 면적의 95% 이상을 차지합니다.
원재료, 특히 레몬은 당사의 연간 총가공량의80% 를 차지한다는 사실에 주목해야 합니다.
당사에서 가공되는 유기농 또는 일반 레몬에는 다음과 같은 품종이 있습니다.
피노 (Fino) 레몬
스페인 전역에 널리 퍼져 있고 스페인 레반트의 미기후 조건에 매우 잘 적응한 품종으로, 독특한 풍미 특성을 지닌 수확량이 많은 과일입니다. 피노 레몬은 주로 향과 에센셜 오일의 녹색 노트가 특징입니다.
베르나 (Verna) 레몬
원산지는 스페인으로 주로 무르시아 전역에 널리 퍼져 있는 품종입니다. 신선식품 시장에서 높은 인기를 자랑하는 과일로 저장성과 강도가 뛰어납니다. 피노 레몬에 비하면 신맛과 향이 덜한 레몬입니다.
과일 계절성
베르나 (Verna) 레몬
1월
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월
11월
12월
피노 (Fino) 레몬
1월
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월
11월
12월