_MANDARINE
CONVENTIONNELLE ET
BIO

La production de mandarine et de clémentine s’étend sur toute la côte méditerranéenne de l’Espagne, d’Almeria à Barcelone. Les mandariniers sont très résistants aux variations thermiques, cependant leurs précieux fruits nécessitent plus de soins.

Les mandarines et les clémentines sont des fruits d’hiver, leur récolte et leur transformation commencent donc d’octobre à février. La campagne de récolte de ce type de fruit est aussi brève que rapide.

Le fruit est ovale et petit, avec une peau lisse et brillante d’un orange intense. Il se pèle facilement et ses quartiers juteux peuvent facilement se séparer. Le fruit ne contient généralement pas de pépins, caractéristique très appréciée des consommateurs.

Certains pays ne font pas de différence entre clémentines et mandarines : en allemand, les deux sont généralement appelées « mandarine ». Cependant, il ne faut pas la confondre avec la populaire mandarine japonaise Satsuma, aussi appelée Mikan, qui lui ressemble.

MANDARINES Y CLÉMENTINES

Contrairement à la mandarine, la clémentine est un agrume hybride né du croisement de la mandarine et de l’orange amère, ce qui lui donne cette saveur caractéristique à la fois un peu acide et sucrée.

Nous privilégions la durabilité en ne sélectionnant que des fruits cultivés à l’aide de méthodes respectueuses de l’environnement. Nos fruits proviennent d’exploitations agricoles espagnoles, générant ainsi de la richesse dans nos territoires et favorisant la croissance du secteur.

En Espagne, les processus d’irrigation sont très efficaces et utilisent au mieux les ressources en eau, ce qui explique que notre secteur soit un exemple de respect des exigences environnementales.